サラダ館

帝国ホテルは、１９２３年（大正１２年）関東大震災で消失した
神社をホテル内に作って、挙式と披露宴をホテル内で行い、
そこに美容室と写真館も取り入れて一体化させました。

それが現在のホテルウエディングの原型となっているそうです。

そして、ウエディングケーキも帝国ホテルが最初なのだそうです。

ウエディングケーキの文化はイギリスから入ってきたのだそうで、
背丈ほどあったのだそうです。

それから、天井に届くほどのベニヤ板と発泡スチロール製の
ウエディングケーキが主流となり、インテリアとしか思えないよう
なものばかりになりましたが、その後、この風潮に疑問を持つ人が
増え、「小さくても心のこもったケーキ」という今のウエディング
ケーキの流れになってきたのです。

今では各ホテルともパティシエが腕によりをかけ、オリジナル
ケーキを作って招待客に振る舞うようになりました。

帝国ホテルは、創業１００年以上という老舗ホテルですが、次々と
新しいアイデアを取り入れて今のポピュラーなウエディングスタイ
ルを作っていったというのは、尊敬します。

それで、今でも帝国ホテルは結婚式をあげたいカップルの中で
上位にくるホテルなのでしょうね。

帝国ホテルは、１９２３年（大正１２年）関東大震災で消失した
神社をホテル内に作って、挙式と披露宴をホテル内で行い、
そこに美容室と写真館も取り入れて一体化させました。

それが現在のホテルウエディングの原型となっているそうです。

そして、ウエディングケーキも帝国ホテルが最初なのだそうです。

ウエディングケーキの文化はイギリスから入ってきたのだそうで、
背丈ほどあったのだそうです。

それから、天井に届くほどのベニヤ板と発泡スチロール製の
ウエディングケーキが主流となり、インテリアとしか思えないよう
なものばかりになりましたが、その後、この風潮に疑問を持つ人が
増え、「小さくても心のこもったケーキ」という今のウエディング
ケーキの流れになってきたのです。

今では各ホテルともパティシエが腕によりをかけ、オリジナル
ケーキを作って招待客に振る舞うようになりました。

帝国ホテルは、創業１００年以上という老舗ホテルですが、次々と
新しいアイデアを取り入れて今のポピュラーなウエディングスタイ
ルを作っていったというのは、尊敬します。

それで、今でも帝国ホテルは結婚式をあげたいカップルの中で
上位にくるホテルなのでしょうね。